Tentunya sudah tidak asing lagi dengan dessert dari bahan dasar buah mangga bukan. Apalagi belakangan ini popularitas buah mangga memang jadi semakin tinggi disebabkan banyak sekali jajanan kekinian yang mengandalkan buah tersebut sebagai bahan dasar pembuatannya. Anda sendiri bisa berkreasi dengan mengandalkan buah mangga ini sebagai bahan dasar. Termasuk untuk jajanan kekinian seperti dessert regal yang dapat dikombinasikan dengan buah mangga. Berikut ini diantara resep pembuatannya.
Bahan layer 1 :
- 30 gram gula pasir.
- 2 butir telur, pisahkan antara bagian putih dan kuningnya.
- 300 ml air.
- 30 gram mentega tawar.
- 1 bungkus Nutrijel, pilih yang rasa mangga.
- 3 sdm susu kental manis.
Bahan layer 2 :
- 15 keping biskuit Marie Regal, hancurkan sampai halus.
- 150 gram whipped cream bubuk.
- 250 ml air es.
Bahan layer 3 :
- 3 buah mangga harus manis.
- 3 sdm susu kental manis.
- 4 sdm sirup mangga.
- 3 sdm air.
Cara membuat :
- Buat bahan layar pertama yaitu masukkan putih telur dan kocok dengan mixer hingga cukup mengembang, tambahkan gula kemudian kocok lagi sampai kaku.
- Tambahkan kuning telur dengan Nutrijel, air dan juga susu kental manis. Aduk semuanya sampai merata. Setelah itu rebus hingga mendidih, setelah mendidih matikan api dan masukkan mentega Wisman sampai tercampur rata.
- Dalam kondisi yang masih hangat segera masukkan adonan pudding kedalam adonan telur, aduk rata dan tuang dalam box yang sudah dipersiapkan.
- Buat layer kedua dengan cara menata remahan Marie Regal di atas pudding biasa.
- Setelah itu tuang Whipped cream bubuk da juga air es, mixer dengan kecepatan sedang sampai mengembang, tata di atas biskuit Marie.
- Cara membuat layer ketiga adalah dengan memblender semua bahan layaknya smoothie dan dapat dituang sebagai layer ketiga.
- Tambahkan potongan buah mangga di bagian atasnya.
Mudah dibuat dan rasanya segar, beli bahan-bahannya mudah di Tokowahab.