Kita masak makanan khas Sunda yuuuuu...
Ulukutek Oncom Leunca.
Ala Mida
Ulukutek Oncom Leunca.
Ala Mida
Bahan :
250 gr oncom
50 gr leunca
Minyak sayur secukupnya untuk menumis
Bumbu (Tumbuk kasar )
5 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
10 pc Cabe rawit merah
Garam secukupnya
Gula merah sedikit
1 cm kencur
Tambahan rempah :
2 lbr daun salam
2 cm Lengkuas
2 ikat daun kemangi
15 pcs Cabe rawit hijau
2 batang daun bawang Iris serong
2 cm Lengkuas
2 ikat daun kemangi
15 pcs Cabe rawit hijau
2 batang daun bawang Iris serong
Cara buat :
Haluskan oncom ..sisihkan
Tumis bumbu yang telah ditumbuk kasar,masukan daun Salam ,sereh ,aduk aduk hingga harum,masukan oncom aduk rata hingga harum Dan matang ,test rasa jika sudah matang masukan daun kemangi,daun bawang Dan Cabe rawit aduk sebentar ..angkat.
Paling enak dinikmati dengan nasi putih #Ulukutek oncom by Mida -RD
Sumber :